{"id":535,"date":"2018-08-05T11:07:06","date_gmt":"2018-08-05T09:07:06","guid":{"rendered":"https:\/\/volcancito.webdesign-projekte.ch\/guacamole-y-nachos\/"},"modified":"2018-08-05T15:40:47","modified_gmt":"2018-08-05T13:40:47","slug":"guacamole-y-nachos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/volcancito.webdesign-projekte.ch\/es\/menuekarte\/guacamole-y-nachos\/","title":{"rendered":"Guacamole y nachos"},"content":{"rendered":"<p>S\u00ed, ley\u00f3 bien: guacamole y nachos. En ese orden. Los nachos son uno de los pocos productos que El Volcancito Catering no elabora por s\u00ed mismo. Por tanto, le damos la m\u00e1xima importancia a su calidad, frescura y sabor. Por supuesto que nos entusiasman \u00abnuestros\u00bb nachos&#8230; pero a\u00fan m\u00e1s entusiastas somos de la famosa salsa de aguacate conocida como guacamole.<\/p>\n<p>El nombre de guacamole hace referencia a su ingrediente principal, el aguacate (originariamente<em> ahuacatl)<\/em>. Esta denominaci\u00f3n proviene del idioma n\u00e1huatl de los aztecas, que a\u00fan hoy se habla en buena parte de M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica. Para simplificar, y para poder pronunciarlo mejor, el t\u00e9rmino se transform\u00f3 en espa\u00f1ol a \u00abaguacate\u00bb. Al igual que ocurri\u00f3 con el mango, el pl\u00e1tano y otras muchas frutas ex\u00f3ticas, de las docenas de variedades de aguacate existentes, se cultivaron las m\u00e1s aptas para la exportaci\u00f3n. Dependiendo del pa\u00eds de origen y la variedad, cambia la consistencia y el sabor. Nuestra chef Rosalina no solo sabe cu\u00e1l es la variedad m\u00e1s adecuada, sino tambi\u00e9n c\u00f3mo reconocer el grado de madurez y escoger las mejores piezas.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-150 aligncenter\" src=\"https:\/\/volcancito.webdesign-projekte.ch\/wp-content\/uploads\/DSC_4777-300x228.jpg\" alt=\"\" width=\"358\" height=\"272\" srcset=\"https:\/\/volcancito.webdesign-projekte.ch\/wp-content\/uploads\/DSC_4777-300x228.jpg 300w, https:\/\/volcancito.webdesign-projekte.ch\/wp-content\/uploads\/DSC_4777-100x76.jpg 100w, https:\/\/volcancito.webdesign-projekte.ch\/wp-content\/uploads\/DSC_4777-864x657.jpg 864w, https:\/\/volcancito.webdesign-projekte.ch\/wp-content\/uploads\/DSC_4777.jpg 1000w\" sizes=\"auto, (max-width: 358px) 100vw, 358px\" \/><\/p>\n<p>Mientras los nachos encantan a todos los fan\u00e1ticos de los <em>snacks<\/em> y las patatas fritas, el guacamole tambi\u00e9n encanta a los <em>gourmets<\/em> preocupados por la salud, pues contiene valiosas vitaminas, minerales y \u00e1cidos grasos no saturados. Entre sus componentes tambi\u00e9n nos encontramos con otros ingredientes como tomates, cebollas y jugo de lim\u00f3n. Dado que nosotros elaboramos nuestro propio guacamole siempre fresco, los ingredientes no se calientan, para que se conserven todas las vitaminas y los minerales. \u00bfAyuda a\u00f1adir el hueso del aguacate al guacamole para que conserve su color fresco? No est\u00e1 demostrado. Pero, como dicen en Italia: \u00abse non \u00e8 vero, \u00e8 ben trovato\u00bb.<\/p>\n<p>Conf\u00ede la salsa de aguacate a El Volcancito Catering, y disfrute de nuestro guacamole casero y fresco. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p><strong>\u00bfLe apetece algo m\u00e1s? Lea nuestro <a href=\"https:\/\/volcancito.webdesign-projekte.ch\/es\/menuekarte\/\">men\u00fa<\/a> o p\u00f3ngase <a href=\"https:\/\/volcancito.webdesign-projekte.ch\/es\/contacto\/\">en contacto<\/a> con nosotros.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00ed, ley\u00f3 bien: guacamole y nachos. 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